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  • 大洋路市场召开取消散装豆制品销售工作部署会

    2019-11-04pure-lub.com专业市场

    2019年6月21日下午,大洋路市场食品安全部门与属地食药管理所召开了大洋路市场取消散装豆制品销售大会。大会由市场相关负责领导关茹诚、穆永伟、闫立彬与属地食药所所长王贵旺分别向市场的供货商与经营者阐述相关制度与要求。

    为响应北京市豆腐、豆制品生产企业必须依据GB7718-2011《预包装食品标签通则》的有关规定,采取预包装方式生产,市场、超市不再经营非预包装豆腐及豆制品的政策,大洋路市场对销售散装豆制品厂家和商户通知如下:

    1、2019年10月1日前完成非预包装豆腐及豆制品的销售,采取预包装方式生产入场销售。

    2、豆制品、豆腐新规三大亮点:包装化、标识化、冷链化。豆制品、豆腐预包装能有效保护其内在质量,使豆制品、豆腐在离开厂商到消费者手中的流通过程中,防止外来因素的损害和污染。

    3、豆制品、豆腐生产企业实行 “预包装”形式,对预包装豆制品、豆腐要求标签必须符合GB7718-2011《预包装食品标签通则》,标识要标注食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称、生产许可证号等内容,使用农业部批准的转基因大豆制作的豆制品须标明“转基因”。

    4、稳步推进冷链化。科学实验证明,适当的低温有利于保障豆制品的质量安全,保持其营养成分,“冷链化”是我市豆制品行业转型升级的主要内容和目标之一。

    5、对豆制品供货商、经营者进行全面检查并加强监督抽检,同时强化执法查处工作;查处过程中,将严格执行豆制品、豆腐“包装化”和“标识化”管理要求,对销售无包装无标识的豆制品、豆腐商户,严格依据《双安管理手册》、《创卫54条》和《预包装食品标签通则》规定。市场食品安全监察办依照相关规定进行检查,违规者,严惩不待,绝不姑息。

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